발효흑홍삼의 모든 것: 효능, 고르는 법, 부작용까지!
발효흑홍삼이란 무엇일까요? 홍삼은 인삼을 찌고 말리는 과정을 거쳐 만들어지는데, 발효흑홍삼은 여기서 한 단계 더 나아가 미생물을 이용한 발효 과정을 거친 것입니다. 이 과정을 통해 홍삼의 유효 성분이 더욱 풍부해지고, 체내 흡수율이 높아진다고 알려져 있습니다. 단순히 숙성된 홍삼과는 달리, 미생물의 작용으로 인삼 사포닌의 종류와 함량 변화가 일어나며, 새로운 기능성 물질이 생성될 수 있습니다. 따라서 기존 홍삼보다…